Esta es una receta de berenjenas muy rica, que te sacará de apuros cuando tengas invitados especiales sorpresa. Éstos quedarán contentos por tan delicioso plato que le preparas y en tan poco tiempo ¡Pruébalos!
2 Berenjenas grandes
8 Rodajas de salami
1 Huevo
Pan rallado
Lechuga
Aceite
Sal
Preparación:
8 Rodajas de salami
1 Huevo
Pan rallado
Lechuga
Aceite
Sal
Preparación:
Primero debemos cortar la berenjena en discos, dejarla en agua y sal para que desprenda el ácido. Luego lavarlas con agua fría y escurrirlas.
Haz unos emparedados colocando una rodaja de salami entre dos discos de berenjenas, rebozalo en huevo, pan rallado y frielos en abundante aceite.
Haz unos emparedados colocando una rodaja de salami entre dos discos de berenjenas, rebozalo en huevo, pan rallado y frielos en abundante aceite.
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