Tomates asados con nata

El tomate es una de las frutas más versátiles que existen, se emplean en múltiples preparaciones. Además de ser una buena fuente de potasio, vitamina C y fibra, los tomates ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y a combatir el envejecimiento prematuro.

Ingredientes:

2 tomates medianos
250 ml de nata
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Orégano
Queso parmesano rallado.

Preparación

Encendemos el horno a 180°C.

Lavamos los tomates y le quitamos los dos extremos para que se apoyen bien, los partimos por la mitad y los colocamos con el lado cortado hacia arriba dentro de una fuente para hornear.

Bañamos los tomates con el aceite de oliva y la nata. Le espolvoreamos la sal, la pimienta, el orégano y el queso parmesano rallado. Los tapamos y horneamos hasta que estén dorados.

Serviremos nuestros tomates asados con nata bañados con su propia salsa. Podremos espolvorearles orégano fresco picado, lo que le dará un sabor inigualable.

Vía directoalpaladar.com