Receta rápida de hongos revueltos

Una receta de 3 minutos que realmente vale la pena probar. Muy recomendada.

Ingredientes:

Setas o champiñones

2 gambones, o gambas, langostinos o mejillones.

2 huevos

Aceite de oliva

Sal

Pimentón de la Vera para decorar el plato

2-3 ajos

Preparación:

Primeramente limpiamos, troceamos las setas y los marisco elegidos. A parte laminamos finamente el ajo, y lo doramos en una sartén con aceite, cuando estén listo agregamos las setas y los mariscos.

Rehogar, revolviendo para que la cocción sea pareja, sazonar y agregar los huevos sin batir. Bajar el fuego, revolvemos y dejemos que se cuaje el huevo, retirar y servir.

Vía cocina.org