miércoles, 6 de julio de 2011

Libritos de Tortilla

Tipo de cocina: Plato
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 10 Minutos
Dificultad: Muy fácil



Ingredientes: (para una persona)
2 Huevos
Un poco de Perejil Fresco
2 Lonchas de Tocineta
2 Tranchetes
Queso para gratinar


Preparación:
Lo primero que haremos será precalentar el horno para cuando tengamos que gratinar el plato. Batimos los huevos y le echamos un poco de perefil fresco picado.

Cogemos una sartén un poco más grande de la que usamos normalmente para hacer las tortillas a la francesa para que nos quede en plan crepes. Le echamos el aceite y echamos la mitad para hacer justo dos tortillitas.

Cuando las tengamos hechas les ponemos los tranchetes, los enrrollamos y liamos alrededor el bacon. ASí con las dos o más tortillitas que vayais a hacer. Las ponemos en un recipiente, en mi caso uno de barro pequeñito.

Una vez puestos vamos espolvoreando el quesito y para el horno hasta que veamos que está bien doradito el bacon y el queso.

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