martes, 5 de julio de 2011

Receta vegetariana: Receta de salsa de espinacas y mostaza

Ésta salsa se realiza en pocos minutos, luego podemos guardarla en nevera para tenerla siempre a mano.

Ingredientes:

1/2 cebolla

2 atados de espinacas

Semillas de mostaza

Sal

Aceite de oliva



Preparación:

Trocemos la cebolla, y la freímos en una sartén conaceitede oliva caliente.

Cuando se dore le agregamos la espinaca picada, y mezclamos, cuando se haya reducido agregar sal y dejamos fritar otro poco más.

Agregar las semillas de mostaza y remover a fuego medio, dejamos reducir.

Podemos luego pasarla por mixer, para que la textura quede más suave.

Servir.


Vía cocina.org

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