Ésta salsa se realiza en pocos minutos, luego podemos guardarla en nevera para tenerla siempre a mano.
1/2 cebolla
2 atados de espinacas
Semillas de mostaza
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Trocemos la cebolla, y la freímos en una sartén conaceitede oliva caliente.
Cuando se dore le agregamos la espinaca picada, y mezclamos, cuando se haya reducido agregar sal y dejamos fritar otro poco más.
Agregar las semillas de mostaza y remover a fuego medio, dejamos reducir.
Podemos luego pasarla por mixer, para que la textura quede más suave.
Servir.
Vía cocina.org
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