El arte del latte o arte del café con leche se refiere a los diseños creados por un barista en la superficie de las tazas de café. Existen dos métodos para hacer esto: El primero consiste en manipular el flujo de leche desde una jarra, preferiblemente metálica. El segundo consiste en dibujar diseños con plantillas, polvos y espuma de la leche. Hay quienes decoran con un poco de sirope de chocolate y hacen figuras o delínean con éste.
El arte del Latte permite decorar el tope de la deliciosa bebida de forma creativa y representa el toque final que invita a la vista a disfrutar de algo que había sido reservado para el gusto y el olfato tradicionalmente: un buen café con leche.
A continuación, algunos bellos ejemplos de arte del latte...
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