Una receta de cerdo realmente deliciosa, donde los sabores del adobo se impregnan en la carne al ser macerada durante toda la noche, sin perder su sazón al fritarla. Muy recomendada.
Ingredientes:
1 kg carne cerdo picada en trozos
12 ajos
sal gruesa
orégano
½ cda pimentón
½ pimienta picona
c/n aceite
c/n vinagre
Preparación:
Colocar la carne de cerdo en un recipiente hondo.
Para preparar el adobo: picar los ajos, agregar la sal gruesa, el orégano, la pimienta y el pimentón. Trabajarlo en un mortero y agregarle un chorro de aceite y algo de vinagre.
Mezclar este adobo con la carne y dejar reposar toda una noche. Luego retirar y freír en aceite bien caliente.
Vía cocina.org
Ingredientes:
1 kg carne cerdo picada en trozos
12 ajos
sal gruesa
orégano
½ cda pimentón
½ pimienta picona
c/n aceite
c/n vinagre
Preparación:
Colocar la carne de cerdo en un recipiente hondo.
Para preparar el adobo: picar los ajos, agregar la sal gruesa, el orégano, la pimienta y el pimentón. Trabajarlo en un mortero y agregarle un chorro de aceite y algo de vinagre.
Mezclar este adobo con la carne y dejar reposar toda una noche. Luego retirar y freír en aceite bien caliente.
Vía cocina.org
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