jueves, 27 de octubre de 2011

Calabacitas de Queso

Una entrada rápida de preparar, saludable y baja en calorías. Y si quieres sorprender a tus invitados en la cena de Halloween, recíbelos con este platillo de entrada. Lograrás caras de asombro y felicidad una vez que las prueben.


Ingredientes:

8 cucharadas de queso untable estilo "smoked Cheddar" amarillo ( de un envase de 8 oz) refrigerado
1 cucharadita de maní finamente picado
4 pretzels de sabor mantequilla, partidos a la mitad (simular el tallo)
16 hojas chicas de perejil fresco


Preparación:

Coloca en un platón papel encerado. Forma con 1 cucharada bolitas con el queso; colocalas en el papel encerado. Refrigera de 10 a 15 minutos para que sea más fácil trabajarlas.

Con un palillo de dientes, dibuja las hendiduras de una calabaza para simularla. Sumerge solo la parte inferior de lo que sería la calabaza en los maníes.

Antes de servir, inserta las mitades de pretzel en las 'calabacitas' como si fuera el tallo de la calabaza. Decora con las hojas de perejil. Refrigéralas.


Vía Recipe.univision.com

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