Puedes prepararlo algunos días antes de servirlo, cuanto más permanece guardado, más se intensifica su buen sabor. Un postre fresco, ideal para estos días.
Ingredientes
600 gramos de peras frescas (peladas, lavadas y cortadas al medio)
2 yemas de huevo
250 cc de leche
4 cucharadas de leche condensada
50 gr de almendras peladas
4 cucharadas de brandy
Preparación
Quita las semillas a las peras y colócalas en una fuente refractaria.
Monta las yemas con los dos tipos de leche y el brandy, mezclándolo bien.
Verter sobre la fruta, espolvorear con las almendras y llevar al horno caliente, a calor medio, unos 15 minutos.
Vía cocina.org
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