Si estás buscando una receta de pasta que salga de lo tradicional sin perder nada de sabor, esta propuesta puede ser lo que estabas buscando para tu menú.
Ingredientes
1/2 kg de vermicelli cocidos
3 cucharadas de mantequilla fundida
2/3 taza de vodka
1 pellizco de pimienta roja (cayena molida)
1 bote pequeño de tomates triturados al natural
3/4 taza de nata (de la habitualmente se usa para montar)
Sal
Preparación
En un sartén amplio (ideal unwokpequeño) funde la mantequilla y removiendo suma el vodka.
Al primer hervor, suma la pimienta roja, el bote de tomate y ajusta la sal.
Remueve y al poco tiempo agrega la nata y deja cocinar sin que llegue a hervir, aproximadamente por unos ocho a diez minutos.
El último paso es sumar los vermicelli cocidos y remover un instante.
Se sirve bien caliente.
Vía cocina.org
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