viernes, 15 de julio de 2011

Receta de sopa de patilla

Tipo de cocina: Entrante
Número de partes: 4
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Dificultad: Muy fácil



Ingredientes:

- 1/2 patilla mediana,

- 4 tomates maduros,

- 1 pepino,

- 1 cebolla,

- 1 diente de ajo,

- medio vaso de aceite,

- vinagre,

- sal y pimienta,



Preparación:

Troceamos la patilla sin las pepitas. Hacer unas bolas con un vaciador para decorar.
Pelamos los pepinos, les sacamos las pepitas y lo troceamos. Hacemos también unas bolitas para decorar.

Escaldamos los tomates en agua hirviendo, los pelamos, les sacamos las pepitas y los picamos.

Ponemos en el vaso de la batidora, la sandia, el pepino, la cebolla, el ajo, los tomates, el aceite, vinagre, sal y pimienta y lo batimos todo junto.

Lo guardamos en la nevera para que se enfríe y lo servimos adornado con las bolas de sandia y de pepino.

Nota: Ojito una cosa importante es utilizar sandía sin pepitas o quitar bien todas las pepitas de la sandía pero como normalmente siempre queda alguna por ahí escondida que se nos pasa lo mejor es usar el colador después de batir la sandía.



Vía Petitchef.es

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